Barkeeper/innen arbeiten in Lokalen mit Barbetrieb, Hotels, Diskotheken und Ferienanlagen. Sie mixen alkoholfreie und alkoholische Cocktails, sind für den Ausschank verantwortlich.

Inhalte der Weiterbildung

• Teamarbeit, Arbeitstechniken, kundenorientierte Kommunikation
• Grundregeln zum Führen einer Bar
• Waren- und Getränkekunde
• Betriebsabläufe
• Rezepturen, Mixtechniken
• Gästeberatung und Verkauf
• EDV-Grundlagen
• Fachenglisch
• 6-wöchiges Praktikum

Ziel der Weiterbildung

Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten für den Einsatz in der getränkegeprägten Gastronomie

Diese Maßnahme ist auf Grundlage der AZWF zertifiziert.